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Zona de producción: D.O.P Valles de Benavente.
Variedad: Verdejo 100% de viñedos propios.
Tipo de suelo: Arcilloso-Canto rodado.
Tipo de vino: Vino blanco con crianza sobre lías.
Cosecha: 2019.
Vendimia: Finales de septiembre.
Elaboración: Uva procedente de viñedos jóvenes de la Sierra de Carpurias. Maceración en frío a 10ºC. Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Posterior crianza sobre lías finas con batonnages periódicos. Finalmente el vino es sometido a los procesos de clarificación, estabilización, filtración y embotellado.
Nota de cata: Vino limpio, brillante, de color amarillo verdoso e intensidad media.
Intensos aromas varietales, herbáceos, notas cítricas y frutales ensambladas con matices de panadería propias del trabajo sobre lías.
En boca es un vino equilibrado y complejo por su amplitud, sedosidad y alta persistencia.
Temperatura de servicio: 8 a 10 ºC.
Presentación: 75 cl, botella borgoña.
Producción limitada: 4000 botellas.
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