Zona de producción: D.O.P Valles de Benavente.

Variedad: Prieto Picudo y Tempranillo de viñedos propios.

Tipo de suelo:  Arcillo-Arenoso y calizo.

Tipo de vino: Vino tinto joven.

Cosecha: 2019

Vendimia: Finales de septiembre-primeros de octubre.

Elaboración: Uva procedente de viñedos jóvenes de diez años y viñedos centenarios. La uva es despalillada y llevada a depósitos de acero inoxidable donde tiene lugar la fermentación alcohólica a temperatura controlada con remontados diarios. Posterior fermentación maloláctica, clarificación, estabilización, filtración y embotellado.

Nota de cata: Color rojo picota con reflejos violáceos e intensidad media.

Nariz intensa con aromas a frutos rojos y negros, notas de regaliz y florales recordando a los caramelos de violetas.

En boca presenta un tanino dulce con acidez equilibrada, estructurado y final persistente.

Temperatura de servicio: 14 a 16 ºC.

Presentación: 75 cl, botella bordelesa.

Maridaje: Embutidos, asados, carnes y quesos curados