22,55€ iva y transporte incluido
Zona de producción: D.O.P Valles de Benavente.
Variedad: Prieto Picudo y Tempranillo de viñedos propios.
Tipo de suelo: Arcillo-Arenoso y calizo.
Tipo de vino: Vino tinto joven.
Cosecha: 2019
Vendimia: Finales de septiembre-primeros de octubre.
Elaboración: Uva procedente de viñedos jóvenes de diez años y viñedos centenarios. La uva es despalillada y llevada a depósitos de acero inoxidable donde tiene lugar la fermentación alcohólica a temperatura controlada con remontados diarios. Posterior fermentación maloláctica, clarificación, estabilización, filtración y embotellado.
Nota de cata: Color rojo picota con reflejos violáceos e intensidad media.
Nariz intensa con aromas a frutos rojos y negros, notas de regaliz y florales recordando a los caramelos de violetas.
En boca presenta un tanino dulce con acidez equilibrada, estructurado y final persistente.
Temperatura de servicio: 14 a 16 ºC.
Presentación: 75 cl, botella bordelesa.
Maridaje: Embutidos, asados, carnes y quesos curados.
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